若手経営者ブログ

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久しぶりの更新

　３か月以上放置してしまい、申し訳ありません。。。
　この３か月間は色々な活動でブログを書く元気がありませんでした（汗）。
　すべてを書く事はできないので最近のお話とお盆の報告を。

　今年のお盆はいつもとは違い、お盆料金をいつから取るか悩んでしました。。。
　輪番停電回避のため出勤日が変更になっていましたし・・・。
　社内で何度か打ち合わせをしたのですが、結局決まらず去年とほぼ同じような日になりました。
　休憩に関しては去年より少々伸びてくれましたが、宿泊は去年よりも少し落ちてしまい、結果、去年よりも下がってしまいました。。。
　みなさんのホテルはどうでしたか？？
　私の周りのホテルさんは“今年はよかった”と言う方も多く、うちだけが悪かったのですかね（苦）。

　お盆の話はこの辺にして、最近私は色々な所へ行くようにしております。
　先日は大阪、その次は茨木、そして今度はバリに行く予定です。色々な人と良い出会いができて、楽しくてたまりません。次はどこに行こうか検討中です！！
　良いホテルさんがあったら教えて下さい（＾－＾）　若手みんなで一緒行きましょう♪♪

追伸
　１か月くらい前から、私もテイダン店主・湯本さん同様、FBを始めました。そこで思わぬホテル経営者の方と出会う事が出来ました（笑）。私は神奈川ですが相手の方は福岡です^_^;　これも一つの出会いですね♪　友達募集中ですので是非お願いします。

３月11日から本日まで

　この度の震災で被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。
　言葉に表しようのない出来事が起き、多くの方々が不自由な生活を強いられているかと思います。一刻も早い復興を心よりお祈り致します。

　何度かブログの更新をと思っていたのですが、なかなか時間が取れず、遅くなってしまいました。
震災から本日に至るまで、私自身感じた事や取った行動を掲載させて頂きたいと思います。

　私自身、地震が起きた当日から３、４日間はホテルに寝泊まりし、お客様の安全、スタッフの安全を配慮しながらの運営で気を使い、次には「輪番停電」という聞いた事もない対応に追われ、振り返ってみると大変な１か月でした。
　恥ずかしながら、会社を守る事、家族やスタッフの生活を守る事しか正直考えられませんでした。

　そんななか、時間をやりくりし、３月27日（日）に（社）青年会議所で被災者の方々へ送る洋服の仕分けで埼玉へ行ってきました。
　関東近辺のJCの方々が約250人ほど集まり、サイズや種類、性別ごとに細かく分けていきました。



　次に３月31日（木）には、福島県へ自転車を配りに行ってまいりました。
　夜中の３時頃に出発し、福島県に着いたのは朝10時頃でした。自分自身で現地へ行き、いろいろな方々の話を聞け大変勉強になりました。その反面、これからの大変さをすごく実感しました。
　機会があれば、これからも参加させて頂きたいと思っております。




　そして当ホテルでは、外観の照明の投光機７発を落とし、ほぼ24時間点灯している電球をLEDに切り替えております。約150球ほど交換致しましたが、財布と相談しながら、これからも交換していきたいと考えております。
　客室内では、コンビニボックスの照明を消し、エアコンの温度を通常より２℃～３℃程度下げて営業しております。お客様のご理解もあり、退室後、エアコンを確認するとほとんどのエアコンが使用されていない状態でした。そして持ち込み用冷蔵庫は、お客様のご利用がない限り電源は落とさせて頂いております。
　お客様のご理解とご協力のお陰で、そろそろ20％削減ができそうです。

　まだまだ削減出来る事があるかもしれませんので、上記以外で他のホテルさんが実践している事があれば、遠慮なくお教え下さい。
　よろしくお願いします。

　ホテル業界で出来る事があれば、みんなで協力し合い、頑張りましょう！！！

社員研修

　年明けの届出の報告（１月７日更新）で、お世話になっているホテルさんにお邪魔したブログを書かせて頂いたのですが、隅々まで見てしまい、凄まじく！清掃された客室に感動しました。感動よりも衝撃と言ったほうがいいかもしれません（笑）。

　その後も忘れられず、どうしても社員を連れて見学に、いやいや、勉強に行きたいと思い、断られるだろうと思いながら電話をした所、見せて頂ける事に！！！（大変感謝しています）。

　当日は、社員２人を連れ、お邪魔させて頂きましたが、とにかくすごい！の一言です。
　ホテルに着くなりスタッフさんが外まで迎えに来てくださり、『こちらにどうぞ』と案内まで。
　さらに、空室がないにも関わらず部屋を確保していただいて。。。ごめんなさいです（泣）。
　そして、客室に入れてもらった後もずっと説明や案内。。。。本当にありがとうございました。。。

　私も社員も積極的に質問をしていて、色々な事を勉強させて頂きました。
　バックヤードや清掃方法を目の前で見せて頂き、清掃方法だけではなく、使っている道具や品物を見せて頂き、さらにどこで仕入れているかも教えて頂きました。
さらに！さらに！！！　２店舗目も拝見させて頂き、しかも社長自ら案内してくださり、頭が上がりません・・・。
　こちらも、ほぼ満室のなかで。。。
　拝見させて頂いた後、社長とスタッフさん、私の社員と計６名で色々なお話をして頂き、
　いままでのホテルのセミナーや勉強会以上に勉強になりました（テイダンさんのブログで言うのは失礼ですが・・・もちろんテイダンさんのセミナーも勉強になりますよ）。

　その後、社員２人と食事をし、明日から出来る事を話し合い、現在は色々な事にチャレンジしています。いま私のホテル内では拝見させて頂けたホテルさんに負けないホテルに！　を目標に今日も頑張っております（笑）。

　最後に、お忙しい中ホテルを見せて頂き本当にありがとうございます。
　とても良い勉強になりました。本当にありがとうございました。

保健所の立入検査

　次から次へと試練が待ち受けています。
　２月に入って、今度は保健所の立入検査です。
　一週間前からキッチンやレストランを丁寧に磨き、片づけ、整理整頓しました。
　もちろんフロント等も整頓です。

　いざ当日は、７時30分に出社し、すべて自分で確認し保健所の方を待ちました。
　10時半くらいにお見えになり確認です。
　厨房内やレストランを確認し客室も確認して頂いた結果、OKでした。
　そして少々お話をし、お帰りに。

　以前、会社分割の時に営業許可を受けていたこともあってか、確認は数分？？程度で終わりましたが、仲良くなっていたので名前まで覚えられていました（笑）。

　立入検査が終わった後、コーヒーを飲みながら過去２年間くらいの事を考えていました。
風営法の事で色々ありましたね。
　その色々あった事の中で思いがけない事が色々ありました。
　いままでのオヤジの世代（いまも社長ですが）の人たちが築き上げて来た人間関係のありがたみがありました。○○さんの息子か！とホテル経営者の社長さん方に色々と面倒見て頂けたり、警察の武道初めに招待されたり、自治体の方々とも良い付き合いをさせて頂けている事です。
　今後、もっとこういう人間関係が必要になってくる時代ではないかと感じます。これからも自分たちの世代でも良いお付き合いができるよう頑張りたいと思います。

　先日、青年会議所の先輩方と一緒に飲みに行きました。
　そこで心に残る事を言われましたので少々書かせて頂きます。
“何年、青年会議所にいるかの問題ではなく、短い時間でも、どれだけ濃い時間を過ごすかが重要だよ”
　今回の会社分割、営業許可、届出、立入検査。すべて自分に判断させてくれ、行動させてくれ、見守ってくれた父親には、感謝、感謝です。とても良い時間、良い勉強になりました。

　これから後を継ぐ方々、一緒に頑張りましょう！！